Gevogelte Groenten Hoofdgerechten

Snelle Kip Roerbak

Snelle Kip Roerbak
Bereidingstijd
6 uur 20 min
Kooktijd
10 min
Totale tijd
6 uur 30 min
 

Geroerbakte Kippendij – Ontdek het geheim van malse kip, net als van de Chinese afhaal.

Keuken: Aziatisch, Chinees
Keyword: Kippendij, Lente-ui, Wortel
Aantal: 2 personen
Ingrediënten
  • 200 gr kippendijfilet in blokjes gesneden
  • 1 st kleine ui in halve ringen
  • 100 gr winterwortel julienne gesneden
  • 1 el sojasaus
  • 2 el rijstwijn
  • 2 el arachideolie
  • 1 stengel lente-ui in ringetjes gesneden
  • 1 el maïzena
  • 1 teentje knoflook gesnipperd of 1 tl. knoflookpuree
Instructies
  1. Meng de kip met de sojasaus, knoflook, maïzena en 1 el. rijstwijn. Laat een kwartiertje marineren.

  2. Verhit 1 el. olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip rondom tot deze gaar is. Baktijd is ongeveer 5 minuten. Haal de kip uit de pan en bewaar onder aluminiumfolie.

  3. Voeg de rest van de olie toe. Zodra deze heet is voeg dan de ui en de wortel toe en bak deze tot de wortel wat zachter is geworden.

  4. Voeg de kip en de lente-ui en bak deze nog even op hoog vuur. Besprenkel deze met de rest van de rijstwijn. Zet de warmtebron uit en verdeel het gerecht over de borden.

Loading

Facebook Comments