Lamskoteletten met peterselie-knoflookboter
Bereidingstijd
10 min
Kooktijd
15 min
Totale tijd
25 min
Aantal: 2 personen
Ingrediënten
- 4 st lamskoteletten
- 3 el fijngesneden peterselie
- 2 teentjes knoflook
- 20 gr boter
- zout, peper
- 2 el olijfolie
Instructies
-
Zet alle ingrediënten klaar. Pel en snipper de knoflook. Snijd de peterselie fijn. Bestrooi de koteletten met zout en peper.
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de koteletten aan beide zijden. Keer regelmatig om. Bak beide zijden ongeveer 5 minuten. Haal ze uit de pan en bewaar onder een stukje aluminiumfolie.
-
Zet de warmtebron lager en laat de boter in dezelfde pan smelten. Fruit de knoflook en voeg dan de peterselie toe.
-
Verdeel de koteletten over de borden en giet er de saus over.
Serveer met b.v. haricots verts of flageolets (groene kidneyboontjes).
Facebook Comments
