Avocado met garnalen
Bereidingstijd
15 min
Totale tijd
15 min
Aantal: 2 personen
Ingrediënten
- 2 st avocado’s
- 200 gr gepelde roze garnaaltjes
- 2 el tomatenketchup
- 1 el crème fraîche
- 2 cl cognac
- 2 tl tomatenpuree
- zout
- piment d’espelette
- plukjes peterselie
- kerstomaatjes
Instructies
-
Meng in een kom ketchup, ceème fraîche, tomatenpuree, cognac, zout en wat piment d’espelette. Proef en breng op eventueel verder op smaak met zout en piment. Meng de garnaaltjes er door heen.
-
Snijd de avocado’s door midden en verwijder de pitten. Vul de avocado’s met het garnalenmengsel, strooi er wat fijn gehakte peterselie over en serveer met in tweeen gesneden kerstomaatjes.
Facebook Comments
