Verwarm de oven voor op 200° boven en onder warmte. Zet alle ingrediënten klaar. Pel en snipper de knoflook.

Verhit de boter op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Voeg de Cajunkruiden toe en meng goed door elkaar. Voeg de knoflook toe en laat 1 minuut fruiten.

Leg in een ovenschaal de kabeljauwfilets. Giet de saus erover. Zet de schaal in de oven. Bak gedurende 15 minuten.

Haal de schaal uit de oven en verdeel over de borden. Giet de saus over de vis.

Geef er een passend garnituur bij, zoals b.v. broccoli.