Ga terug Email Link
Print

Valenciaanse Paella

Keuken Spaans
Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Aantal 2 personen

Ingrediënten

  • 100 gr chorizo in stukjes gesneden
  • 1 st ui gesnipperd
  • 1 teentje knoflook fijn gesnipperd
  • 2 st kippen drumsticks
  • 100 gr paella rijst
  • 2 el olijfolie
  • 500 ml kippenbouillon
  • 125 gr (diepvries) doperwten
  • 125 gr zeevruchten ontdooid

Instructies

  1. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak hierin de drumsticks rondom bruin.

  2. Voeg de chorizoblokjes toe en laat deze even meebakken. Voeg de ui en knoflook toe en laat deze ook even meebakken.

  3. Voeg de bouillon toe met de rijst. Doe de deksel op de pan en laat het geheel zo'n 10 minuten zachtjes koken.

  4. Voeg de doperwten en de zeevruchten toe en laat nog 3-4 minuten zachtjes doorwarmen

  5. Roer het geheel nog even goed door elkaar.

    Verdeel over de borden.